Endivgratäng med kyckling

Name: Endivgratäng med kyckling
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kycklingfilé; olja; 4 dl mjölk; 2 msk vetemjöl; 2 dl gratängost; 2 endiver; 4 tomater; 1/2 - 0.8 dl riven ost; persilja; bröd; 800 g potatis

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Mumsigt recept på endivgratäng med kyckling. Till gratängen använder du kycklingfilé, endiver, tomater och gör en ostsås av mjölk, mjöl och ost. Gratinera, dekorera med endiveblad och persilja och servera med kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1996

Ingredienser

4 portioner

400 g kycklingfilé

olja

4 dl mjölk

2 msk vetemjöl

2 dl gratängost

2 endiver

4 tomater

1/2 - 4/5 dl riven ost

persilja

bröd

800 g potatis

Gör så här

Bryn kycklingfilén i lite olja. Salta och peppra. Koka upp mjölk. Red av med vetemjöl utrört i lite kall mjölk. Låt såsen koka ca 5 minuter. Salta, peppra och tillsätt gratängost.

Putsa endivesalladen. Ta bort ca 8 blad (för 4 port). Skiva resten. Skiva också tomaterna. Lägg endivestrimlet i en lätt smord ugnssäker form. Lägg kycklingbitarna över och täck med tomater. Fördela såsen över och strö på ost. Gratinera i 200°C, ca 30 minuter.

Dekorera med endivebladen och persilja. Servera bröd och ev kokt potatis till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kasslergratäng med broccoli och gula morötter

Köpenhamnsbiff

Snabb fiskgratäng med osttäcke

Rostbiff med potatisgratäng

Pastagratäng med kryddiga korvar

Fransk löksoppa med potatis

Potatisgratäng Pastagratäng Gratäng Rotfruktsgratäng Mejeri Gratinerad kyckling