Enchiladas med svamp och fransk senap

Dessa ugnsgratinerade enchiladas fyller du med en krämig grönsaksröra av bland annat svamp, morötter, senap och crème fraiche. Servera sedan en krispig sallad till dina varma, osttäckta enchiladas med svamp och fransk senap.

Ingredienser
4 portioner
3 morötter
2 purjolökar
300 g shiitakesvamp (ostronskivling eller champinjoner)
2 msk smör eller margarin
2 dl crème fraiche
2 1/2 msk fransk senap
1 tsk grönpeppar (krossad)
1 tsk salt
1/2 dl persilja (hackad)
4 stora tortillabröd
1 dl riven ost
För alla
Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsaprodukter av crème fraiche och matfett.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsaprodukter av crème fraiche och matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Strö på ost” vilken ost?
Göran
2019-12-11Hej Göran! 1 dl ost skulle det vara med också. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2019-12-13