Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Enchiladas med grön fyllning

(3)

Goda enchiladas med grön fyllning av spenat, timjan, purjolök, champinjoner och crème fraiche. Dessa goda rullar av tortillabröd gratineras i ugn och serveras med körsbärstomater.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Skölj och strimla purjolöken. Skölj och riv spenaten i mindre bitar. Ansa och skiva champinjonerna.
  3. Fräs purjo, spenat och champinjoner i olja i en traktörpanna. Krydda med timjan, salt och peppar.
  4. Rör i crème fraiche och vatten. Fördela röran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg i en ugnssäker form. Strö över riven ost.
  5. Gratinera i ca 10 min. Servera med körsbärstomater.

För alla

Äggfri.
Gör glutenfri: byt till glutenfria tortillabröd.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) och uteslut osten eller bred resten av crème fraiche alternativet över tortillarullarna.
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 purjolök
  • 500 g färsk spenat
  • 200 g champinjoner
  • 1 msk olja
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl vatten
  • 4 stora tortillabröd (4 stora motsvarar 8 mindre)
  • 2 dl riven ost
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Liknande recept

30 MIN

Kyckling med timjan och senap
45 MIN

Champinjonsoppa med varm macka
60 MIN

Enchiladas med kikärter, tomat och champinjoner
45 MIN

Palsternackssoppa med quesadilla
Visa recept med:
Vardag Medel Tex-mex Under 45 minuter Spenat