Enchiladas med grön fyllning
Goda enchiladas med grön fyllning av spenat, timjan, purjolök, champinjoner och crème fraiche. Dessa goda rullar av tortillabröd gratineras i ugn och serveras med körsbärstomater.
Ingredienser
4 portioner
1 purjolök
500 g färsk spenat
200 g champinjoner
1 msk olja
1 tsk timjan
1 tsk salt
1 krm peppar
1 dl crème fraiche
1/2 dl vatten
4 stora tortillabröd (4 stora motsvarar 8 mindre)
1 - 2 dl riven ost
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer