Emmas och Kristinas frysta jordnötstårta med varm kolasås

Är du redo för en utmaning i köket? Då är det dags att du testar Emmas och Kristinas frysta jordnötstårta med varm kolasås. En helt gudomlig tårta som kommer att älskas av vännerna.

Ingredienser

10 portioner

Maräng

100 g osaltade jordnötter eller sötmandel

3 äggvitor

1 1/2 dl socker

Fyllning

3 äggulor

1 dl florsocker

1 dl jordnötssmör

2 dl vispgrädde

Kolasås

1 dl vispgrädde

1/2 dl socker

1/2 dl ljus sirap

1 msk smör eller margarin

1 tsk vaniljsocker

Garnering

1/2 dl osaltade jordnötter

50 g mörk choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Mal jordnötter eller mandel i mandelkvarn.

Maräng: Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd i socker och nötter. Häll smeten i en lätt smord rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 port). Grädda ca 30 min. Låt kallna i formen.

Fyllning: Vispa äggulor och florsocker pösigt. Tillsätt jordnötssmöret. Vispa grädden till ett fast skum och rör i äggsmeten.

Häll smeten i formen ovanpå den gräddade marängbotten. Täck med aluminiumfolie och frys ca 4 tim.

Kolasås: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka ca 10 min till simmig konsistens. Rör i matfett och vaniljsocker.

Garnering: Ta ut formen från frysen och lossa kanten och ev bottnen. Lägg tårtan på ett fat och ringla den varma kolasåsen över. Strö över jordnötterna.

Smält chokladen i en plastpåse i mikrovågsugnen, full effekt (800W), ca 1 min eller i en skål med varmt vatten. Klipp ett hål i påsen och ringla chokladen över tårtan.

Servera tårtan genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Britta

2012-05-15

Har gjort tårtan med hasselnötter. Rostade nötterna till bottnarna och garnering. Använde hasselnötsmassa till fyllning. Gott gott.

Lena

2011-09-11

Den här är så god att den borde klassas som den åttonde dödssynden.

Sara

2011-04-25

Jaha hej igen! Nu har jag bakat denna underbara tårta igen och dubblerade hela rasket. Det blev jättebra, en högre tårta som räckte till fler. Inte en smula blev kvar, återigen gjorde den stor succé :-)

Testa liknande recept

Banan- och jordnötsklubbor

Glassandwich med jordnötter

Peanut butter cup

Banan- och jordnötsglass

Banan- och chokladsmoothie

142