Emmas köttfärspaj

Name: Emmas köttfärspaj
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 75 g smör eller margarin; 2 msk vatten; 1 gul lök; 150 g champinjoner; 1 msk smör eller margarin; 400 g köttfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 tsk oregano; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1/2 dl chilisås; 1 pkt djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika, à 250 g); ägg

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Emmas köttfärspaj är en makalöst god paj som kommer bli mycket uppskattad. Din mumsiga köttfärs- och grönsaksröra ger du en fin smak av oregano och chilisås före den läggs i en ugnsform under ett pajdegstäcke. Servera pajen med en fräsch sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

75 g smör eller margarin

2 msk vatten

1 gul lök

150 g champinjoner

1 msk smör eller margarin

400 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

2 tsk oregano

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1/2 dl chilisås

1 pkt djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika, à 250 g)

Pensling

ägg

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Hacka samman de båda mjölsorterna med matfettet i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåpet medan köttfärsröran görs.

Skala och finhacka löken. Skölj, ansa och skiva champinjonerna. Fräs lök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och låt fräsa med tills den blivit smulig och börjar får färg. Krydda med salt, peppar och oregano.

Häll över tomatkross och tillsätt chilisåsen. Låt puttra ca 5 min. Blanda i grönsaksblandningen. Häll röran i en ugnssäker form. Kavla ut degen mellan två ark plastfilm. Lägg deglocket över köttfärsröran. Pensla locket med uppvispat ägg. Grädda i 225°C, ca 15 min. Servera med en grönsallad.

00:05:00

00:15:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Nästan bättre dagen efter när den fått stå till sig lite.
Maria
2020-10-31
Skippa chilin!
Bo anders emil
2020-10-04
Gott och det gör inget att blanda i lite creme fraiche.
Maria
2020-09-29
Hej Helén! Man kan frysa pajen när den är klar. Täck den väl gärna både med plast- och aluminiumfolie och lägg den i plastpåse innan den fryses. Lycka till!
Ica-köket
2014-06-11
kan man frysa pajen när den är klar lr måste man frysa deg å röra för sig?
Helén
2014-06-02
Jag byter ut kryddorna mot ett par påsar tacokrydda. Det blir mumsmums.
Karin
2009-04-08
Med en liten tesked tunisisk harissa blir den "hot"! Det kan Therése pröva.
May-len
2006-11-02
Gottgottigottgott!
Roland
2005-08-04
Denna paj var inget speciell ! Lite smaklös.
Therése
2003-05-01
Jag skippade grönsakerna. Jätte god
Therése
2003-02-17

Testa liknande recept

Glutenfri köttfärspaj
Betyg 2.2 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärsfyllda piroger med svamp
Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Galette med grön sparris och Västerbottensost
Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chèvrepaj
Betyg 3.8 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Monsterpajer till Halloween
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Finsk blåbärspaj
Betyg 4.2 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärs Svampsoppa Quornfärs Stekt abborre Stekt kött Panerad spätta