Elenas eleganta efterrätt

Betyg 2.8 av 5.
30 personer har röstat
8
Elenas eleganta efterrätt

Elenas eleganta efterrätt med mascarpone, choklad och frukter gör sig bra som tjusig dessert till helgen. Carambolen och jordgubbarna utgör med mascarponen, chokladen, honungen och citronjuicen en lyxig kombination som du serverar i glassrån.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2004

Elenas eleganta efterrätt

Ingredienser

4 portioner
200 g  blockchoklad
2 msk  vatten
250 g  mascarpone
1 tsk  kakao
2 tsk  vaniljsocker
2 msk  flytande honung
1 - 1 1/2 tsk  citronjuice
4   glassrån till servering
6   jordgubbar
1   carambole
1 msk  florsocker

För alla

Efterrätten innehåller mjölk.
Gör glutenfri: använd glutenfria rån eller servera i glas.
Gör äggfri: servera i glas eller med äggfria rån.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
30 personer har röstat

Kommentarer

Jag bytte ut chokladen mot små jordgubbsbitar jättegott

Gabriella

2019-03-30

Vi använde flera olika frukter till denna väldigt goda dessert (melon, ananas, passionsfrukt, carambole, kiwi). Dessutom använde vi också mörk choklad istället för blockchoklad.

Hedvig

2008-04-18

Jag har nu gjort denna utsökta efterrätt flera gånger. Alltid lika uppskattad. Men jag använder mig av fin mörk choklad, inte för bitter. Jag lägger upp smeten i ett fint glas, ex martiniglas, sedan ställer jag glaset på en assiett som jag dekorerar med frukt. Lägger även lite frukt i glaset. Frukten varierar jag beroende på vad som ser fint ut i affären när jag handlar. Eva

Eva

2007-12-28

Testa liknande recept

Semifreddo med fläder och jordgubbar
Betyg 4 av 5.
30 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarber "quesadilla" med rabarber och vaniljsmak
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mascarpone- och jordgubbstårta
Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad efterrättstoast med jordgubbar och mascarpone
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Sommardessert med mascarpone och picklade jordgubbar
Betyg 4.9 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Jordgubbsblixt
Betyg 2.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga