Edamamesallad med sesamstekt kyckling och ingefärsdressing

Name: Edamamesallad med sesamstekt kyckling och ingefärsdressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g kycklingfilé; salt; svartpeppar; 6 msk sesamfrö; 2 msk rapsolja; 500 g edamamebönor; 4 salladslökar; rapsolja till stekning; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; rivet skal av 1 lime; 2 msk färskpressad limesaft; 1 1/2 msk färskriven ingefära; 1 1/2 msk honung; 2 msk japansk soja; 2 msk grovhackad mynta eller koriander; 3 msk rapsolja; ris eller nudlar

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Asiatisk sesamkryddad kyckling med en sallad av edamamebönor och salladslök. Till kycklingen och salladen serverar du en smakrik dressing av limesaft, japansk soja, ingefära och koriander. En spännande rätt med fängslande smaker.

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

600 g kycklingfilé

salt

svartpeppar

6 msk sesamfrö

2 msk rapsolja

Edamamesallad

500 g edamamebönor

4 salladslökar

rapsolja till stekning

salt

peppar

Ingefärsdressing

1 vitlöksklyfta

rivet skal av 1 lime

2 msk färskpressad limesaft

1 1/2 msk färskriven ingefära

1 1/2 msk honung

2 msk japansk soja

2 msk grovhackad mynta eller koriander

3 msk rapsolja

Till servering

ris eller nudlar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Kyckling: Krydda kycklinglårfilén med salt och peppar. Vänd dem sedan i sesamfrön. Bryn kycklingen i rapsolja. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills innertemperaturen är 72°C.

00:15:00

Sallad: Plocka ur bönorna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj och strimla salladslöken på snedden.

Dressing: Skala och finhacka vitlöken. Riv av det yttersta skalet på limen, pressa ur saften.

Blanda vitlök, limesaft, rivet limeskal, ingefära, honung, soja, rapsolja och mynta eller koriander.

Stek bönorna och salladslöken mycket hastigt i olja, krydda med salt och peppar.

Servera kycklingen med bönor, ingefärsdressing och ris eller nudlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Edamamebönor med sesam och soja

Sushistrutar

Tofu satay

Edamamebönor med sesamfrö, chili och sojasmör

Grillad kyckling med edamameröra

Honungsstekt halloumi och citronslungade bönor

Edamamebönor Kålsallad Sojabönor Asiatisk sallad Varm sallad Sallad med sojabönor