Edamamesallad med sesamstekt kyckling och ingefärsdressing
Asiatisk sesamkryddad kyckling med en sallad av edamamebönor och salladslök. Till kycklingen och salladen serverar du en smakrik dressing av limesaft, japansk soja, ingefära och koriander. En spännande rätt med fängslande smaker.
Ingredienser
4 portioner
Kyckling
600 g kycklingfilé
salt
svartpeppar
6 msk sesamfrö
2 msk rapsolja
Edamamesallad
500 g edamamebönor
4 salladslökar
rapsolja till stekning
salt
peppar
Ingefärsdressing
1 vitlöksklyfta
rivet skal av 1 lime
2 msk färskpressad limesaft
1 1/2 msk färskriven ingefära
1 1/2 msk honung
2 msk japansk soja
2 msk grovhackad mynta eller koriander
3 msk rapsolja
Till servering
ris eller nudlar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer