Dumplings i tomatbuljong med ingefära

Name: Dumplings i tomatbuljong med ingefära
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 vitlöksklyftor; 500 g körsbärstomater; 2 salladslökar; 2 msk rapsolja; 3 msk finriven ingefära; 2 msk japansk soja; 1 liter kyckling- eller grönsaksbuljong; 2 tsk strösocker; salt; 2 förp dumplings (à ca 320 g); 2 förp färsk bladspenat (à 65 g); 4 msk rostad lök; sesamolja (till servering)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Med färdiga dumplings slänger du enkelt ihop denna goda och värmande dumplingsoppa med tomat, spenat och ingefära. Toppa med salladslök, rostad lök och sesamolja vid servering och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2024

Ingredienser

4 portioner

4 vitlöksklyftor

500 g körsbärstomater

2 salladslökar

2 msk rapsolja

3 msk finriven ingefära

2 msk japansk soja

1 liter kyckling- eller grönsaksbuljong

2 tsk strösocker

salt

2 förp dumplings (à ca 320 g)

2 förp färsk bladspenat (à 65 g)

4 msk rostad lök

sesamolja (till servering)

För alla

Gör så här

Skala och skiva vitlöksklyftorna och halvera tomaterna. Skiva salladslöken tunt.

Fräs vitlöken och tomaterna i oljan på medelvärme i en vid kastrull eller gryta tills tomaterna mjuknat, ca 5 minuter.

Tillsätt ingefäran och fräs 1 minut till. Tillsätt soja, buljong och socker och koka upp. Smaka av med salt.

Lägg i dumplings och låt sjuda under lock ca 5 minuter på medelvärme tills de är genomvarma. Tillsätt spenaten och låt den mjukna.

Toppa med salladslök, rostad lök och sesamolja vid servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod, kokade de frysta dumplings i grytan. Serverades med ris.

Christopher

2024-10-31

Förstår inte dem tidigare kommentarerna. Det här var en katastrof. Tillagade mina dumplings i micron där gick dem fullständigt sönder och klibbade i hop. Soppan var inte alls god och inte ens tillbehören lyfte rätten.

Elin

2024-10-07

God smak men blev inte så mycket buljong

Maria

2024-09-12