Dubbla ost- och köttfärsbiffar

Name: Dubbla ost- och köttfärsbiffar
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 750 g); 2 msk olja; 1 tsk salt; 1 tsk timjan; 10 cm purjolök; 2 dl mjukost med skinksmak; 500 g köttfärs; 2 tomater; 1 msk olja; 1/2 tsk salt

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Dubbla ost- och köttfärsbiffar är en ny sorts biffar med timjan, purjolök och köttfärs. Lägg tomatbitar på biffarna och servera med timjanpotatis och broccoli.

Ingredienser

4 portioner

10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 750 g)

2 msk olja

1 tsk salt

1 tsk timjan

10 cm purjolök

2 dl mjukost med skinksmak

500 g köttfärs

2 tomater

1 msk olja

1/2 tsk salt

Gör så här

Tvätta potatisarna noga. Skär dem i klyftor och lägg dem i en ugnssäker form.

Häll över olja och strö över salt och timjan. Sätt in formen i ugnen i 250°C och låt den stå ca 25 min. Rör om någon gång under tiden.

Skölj och hacka purjolöken fint. Blanda purjolöken med mjukost.

Dela köttfärsen i 8 delar (för 4 port). Platta ut varje del till en platt biff. Fördela mjukosten på hälften av biffarna. Lägg de resterande biffarna över och tryck till ordentligt i kanten.

Stek de dubbla biffarna i olja i en stekpanna ca 4 min på varje sida. Krydda med salt. Skölj tomaterna och skiva dem. Lägg tomatskivorna på biffarna. Servera biffarna med timjanpotatis och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag kryddade färsen nästan som vanligt (lite försiktigt! med salt) och hade också i ett ägg som gjorde att det inte var några problem att få biffarna att hålla ihop.

Christina

2006-04-08

väldigt gott blev det, bladade även jag ut smeten med lite vällda harregryn.

Pontus

2006-03-31

Med en mager mjukost (4%) så är det ett bra alternativ även för kalorijägare...

Agnetha

2005-09-20