Dubbla ost- och köttfärsbiffar

Name: Dubbla ost- och köttfärsbiffar
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 750 g); 2 msk olja; 1 tsk salt; 1 tsk timjan; 10 cm purjolök; 2 dl mjukost med skinksmak; 500 g köttfärs; 2 tomater; 1 msk olja; 1/2 tsk salt

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Dubbla ost- och köttfärsbiffar är en ny sorts biffar med timjan, purjolök och köttfärs. Lägg tomatbitar på biffarna och servera med timjanpotatis och broccoli.

Ingredienser

4 portioner

10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 750 g)

2 msk olja

1 tsk salt

1 tsk timjan

10 cm purjolök

2 dl mjukost med skinksmak

500 g köttfärs

2 tomater

1 msk olja

1/2 tsk salt

Gör så här

Tvätta potatisarna noga. Skär dem i klyftor och lägg dem i en ugnssäker form.

Häll över olja och strö över salt och timjan. Sätt in formen i ugnen i 250°C och låt den stå ca 25 min. Rör om någon gång under tiden.

00:25:00

Skölj och hacka purjolöken fint. Blanda purjolöken med mjukost.

Dela köttfärsen i 8 delar (för 4 port). Platta ut varje del till en platt biff. Fördela mjukosten på hälften av biffarna. Lägg de resterande biffarna över och tryck till ordentligt i kanten.

Stek de dubbla biffarna i olja i en stekpanna ca 4 min på varje sida. Krydda med salt. Skölj tomaterna och skiva dem. Lägg tomatskivorna på biffarna. Servera biffarna med timjanpotatis och broccoli.

00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag kryddade färsen nästan som vanligt (lite försiktigt! med salt) och hade också i ett ägg som gjorde att det inte var några problem att få biffarna att hålla ihop.

Christina

2006-04-08

väldigt gott blev det, bladade även jag ut smeten med lite vällda harregryn.

Pontus

2006-03-31

Med en mager mjukost (4%) så är det ett bra alternativ även för kalorijägare...

Agnetha

2005-09-20