Dopp i grytan
Har du massa härligt skinkspad kvar efter du köpt eller kokat julskinkan? Då kan du koka dopp i grytan genom att koka ihop ditt doppspad med buljongtärning och ev smaksätta med lite söt julöl. Doppa ett gott vörtbröd och servera din dopp i grytan med smör, julskinka och gärna en mörk öl.
Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001
Gör så här
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Julmacka med äpple och senap
- Grönkål
- Julmacka cheddarspread och fikon
- Halländsk långkål
- Doppspad med äpple och ingefära
- Skinkmacka med gräddstuvad svartkål och syrad ingefärsmorot
Kommentarer
(8)B
Bo
Kan också tillägga att vi inte använder vörtbröd utan bakar ett rågbröd till som är ganska torrt så det suger åt sig mycket doppespad 🥰
B
Bo
Brukar inte ha öl i men däremot kokas både fläsk och nötkött i samma spad som skinkan. 2 rejäla köttbitar att ha dom tilltugg är helt underbart samt då julkorv som också kokat med den sista halvtimmen 👌🏼
T
Torbjörn
Börja såsom en del andra affärer sälja dopp spad i förpackning. Man köper färdigkokt. Och då finns ju inget spad. Så. Till nästa år hoppas jag ni löst det här i Olofström 👍. Mvh. Och god jul. Torbjörn
E
Erik
Lägg en klyftad lök, en morot 🥕 lite mortlade julkryddor i en långpanna, slå på ngn deciliter vatten och kör skinkan på galler över pannan. Fukten gör att köttet håller sig saftig och doppan kan silas o spädas till lagom styrka.
P
Patrick
Testa att doppa i Mjälloms tunnbröd istället för vört. Mmmmmmm (norrländsk specialitet)
C
Caroline
Jag ugnsbakar skinkan i folie. Tar reda på spadet som jag häller i en kastrull och sedan späder med vatten till lagom sälta.
L
Liselotte
Jag gör skinka i en stekpåse i ugnen, då samlas allt spad i påsen. Sen häller man spadet i en stor kastrull.
H
Helen
Tips: Koka skinkan med baktermometer i. Säll in hela grytan i ugnen. Busenkelt! Den går då på jämn temperatur och du behöver inte vara rädd att den pöser. Spadet har du sedan till dopp i grytan. Förstår inte hur du ska få doppspad om du inte kokar skinkan.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.