Diverse smaskiga strömmingsrätter | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Diverse smaskiga strömmingsrätter

Av strömming kan göras diverse smaskiga rätter. Strömmingslåda med spännande smak av chili eller smarrig böckling, med en ljuvlig senapssås och saftiga rödbetor. Ytterligare ett alternativ är halstrad strömming, kryddad med fänkål och timjan.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 per rätt portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

God och enkel strömmingslåda

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Klipp ryggfenorna och rulla med skinnet utåt, lägg i en smord ugnsfast form.
  3. Blanda samman tomatjuice och crème fraîche. Smaksätt med honung, salt, peppar och rör ned finklippt dill och gräslök. Grädda i ugn i 20 minuter.

Smarrig böckling

  1. Rensa böcklingen så att den är benfri och lägg på ett fat.
  2. Rör samman senap, vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skala rödbetorna, dela på mitten och lägg på böcklingen. Ringla på senapssåsen, servera.


Salthalstrad kryddströmming

  1. Lägg ut strömmingarna med köttsidan uppåt. Strö ett tunt lager salt i en gjutjärnpanna och hetta upp.
  2. Stöt kryddorna i mortel och krydda strömmingarna. Vik ihop och strö lite kryddor på skinnsidan. Lägg ned strömmingarna i den torra och riktigt heta pannan. När strömmingarna har blivit lätt sotiga, vänd och ge samma färg på andra sidan.

Servera rätterna med dillsmör, nykokt potatis, knäckemacka med ost. Och så är ju öl och nubbe alltid toppengott till.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj annan smaksatt laktosfri crème fraiche alternativt naturell laktosfri crème fraiche som smaksätts med lite finhackad chili.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), smaksätt den med lite finhackad chili.

Ingredienser

Portioner: 2 per rätt
God och enkel strömmingslåda
  • 300 g strömmingsflundror
  • 2 dl tomatjuice
  • 1 dl crème fraiche med chilismak
  • 1 tsk honung
  • 1 msk gräslök
  • 1 msk dill
  • salt och peppar
Smarrig böckling
  • 6 böcklingar
  • 2 msk söt senap
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och peppar
  • 1 knippe nykokta rödbetor
Halstrad kryddströmming
  • 300 g strömmingsflundror
  • 2 msk salt
  • 1 tsk fänkålsfrö
  • 1 tsk torkad timjan
Lägg till i inköpslistan