Diverse smaskiga strömmingsrätter
Av strömming kan göras diverse smaskiga rätter. Strömmingslåda med spännande smak av chili eller smarrig böckling, med en ljuvlig senapssås och saftiga rödbetor. Ytterligare ett alternativ är halstrad strömming, kryddad med fänkål och timjan.
Ingredienser
2 per rätt
God och enkel strömmingslåda
300 g strömmingsflundror
2 dl tomatjuice
1 dl crème fraiche med chilismak
1 tsk honung
1 msk gräslök
1 msk dill
salt och peppar
Smarrig böckling
6 böcklingar
2 msk söt senap
1 msk vitvinsvinäger
1/2 dl olivolja
salt och peppar
1 knippe nykokta rödbetor
Halstrad kryddströmming
300 g strömmingsflundror
2 msk salt
1 tsk fänkålsfrö
1 tsk torkad timjan
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj annan smaksatt laktosfri crème fraiche alternativt naturell laktosfri crème fraiche som smaksätts med lite finhackad chili.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), smaksätt den med lite finhackad chili.
Gör så här
God och enkel strömmingslåda
Smarrig böckling
Salthalstrad kryddströmming
Servera rätterna med dillsmör, nykokt potatis, knäckemacka med ost. Och så är ju öl och nubbe alltid toppengott till.
Har du lagat receptet?
Kommentarer