Dinkelsallad med jasmintevinägrett
Dinkelsallad med jasmintevinägrett är en mättande och intressant sallad. Persilja, rädisor och salladslök tillför krispighet. Sambal oelek ger salladen lite sting.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2007
Ingredienser
4 portioner
4 dl helt dinkelvete
3 msk strösocker
3 msk pressad limejuice
3 msk starkt bryggt jasminte
1 1/2 msk asiatisk fisksås
1 - 1 1/2 krm sambal oelek
8 rädisor
1/2 gurka
4 salladslökar
2 msk hackad persilja
För alla
Fri från mjölk och ägg.
Gör glutenfri: byt dinkel mot kokt quinoa eller ris.
Gör så här
Tips
Låt det hela dinkelvetet ligga i blöt över natten så går det snabbt att göra salladen.
Har du lagat receptet?
Kommentarer