Dillpotatis med hokifilé

Name: Dillpotatis med hokifilé
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g hokifilé eller annan valfri fisk; 12 medelstora potatisar; 1 lök; 1 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; salt; vitpeppar; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 dl hackad dill

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Lättlagad dillpotatis med hokifilé är en angenäm smakupplevelse. Med få och enkla ingredienser skapar du en härlig middagsrätt. Passar utmärkt att servera med kokt blomkål.

Ingredienser

4 portioner

600 g hokifilé eller annan valfri fisk

12 medelstora potatisar

1 lök

1 msk smör eller margarin

2 1/2 dl matlagningsgrädde

salt

vitpeppar

2 tsk majsstärkelse

1/2 dl hackad dill

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre- eller sojabaserat gräddalternativ.

Gör så här

Tina hokin. Skär den i portionsbitar.

Skala potatisarna, skär dem i klyftor och koka dem mjuka. Skala och skiva löken, fräs den i matfettet.

Tillsätt matlagningsgrädde och koka sakta ca 5 minuter smaksätt med vitpeppar och eventuellt med salt. Red av såsen med majsstärkelsen utrört med vatten.

Lägg i potatisklyftorna och värm. Rör ner dillen strax innan serveringen.

Koka fisken några minuter i saltat vatten, 1,5 msk salt/liter vatten. Servera hokin med dillpotatis och kokt blomkål.