Dillkaviarfyllda spättarullar

Name: Dillkaviarfyllda spättarullar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt djupfrysta rödspättafiléer (à 400 g); 2 ägg; 1/2 dl dillkaviar; 1 krm vitpeppar; 2 msk vetemjöl; 1 dl grädde; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 msk pressad saft av citron; 2 msk hackad dill

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Dillkaviarfyllda spättarullar är ett lyxigt och smakrikt fiskrecept. Spättafiléerna får en ägg-, kaviar- och dillfyllning inlindade i sig innan filéerna serveras med ris och broccoli.

Ingredienser

4 portioner

1 pkt djupfrysta rödspättafiléer (à 400 g)

2 ägg

1/2 dl dillkaviar

1 krm vitpeppar

2 msk vetemjöl

1 dl grädde

2 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 msk pressad saft av citron

2 msk hackad dill

Gör så här

Tina rödspättafiléerna. Hårdkoka äggen. Skala och hacka äggen och blanda med kaviaren. Smaka av med salt och peppar.

Fördela röran på spättan och rulla ihop. Rör ut mjölet i grädden i en traktörpanna. Tillsätt buljongen och låt koka upp. Smaka av med citron och salt. Lägg spättarullarna i såsen. Låt sjuda under lock ca 5 min. Strö över dill. Servera spättarullarna med ris och broccoli.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God vardagsmat med få ingredienser. Hade ingen dillkaviar hemma, men använde vanlig och blandade i lite färsk dill istället. Hade i 2,5 dl Milda mat&visp och ökade mängden mjöl till 3 msk. Såsen var ju nästan det godaste av allt, så det var tur att jag gjorde mer av den! Serverade med broccoli och kokt Marilyn-potatis, det passade utmärkt till.

Marie

2012-10-24

God och smidig vardagsmat som sköter sig själv i ugnen. De flesta av ingredienserna har man ju hemma. Bytte grädden mot mellanmjölk och creme fraiche. Gott även i lunchlådan!

Cecilia

2007-04-11

gott men jag dubblade mängden på såsen.

Malin

2006-06-27