Dill- och bondbönssoppa med pepparrotscrème

Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
2
Dill- och bondbönssoppa med pepparrotscrème

Ett smakrikt recept på dill- och bondbönssoppa med pepparrotscrème och fläsk. Du gör soppan av bland annat bondbönor, vitlök, citron, grädde och dill. Servera med stekt sidfläsk och en smakrik kräm av potatis, ägg och pepparrot.

Dill- och bondbönssoppa med pepparrotscrème

Ingredienser

6 portioner
200 g  bondbönor (uttagna ur baljorna)
2   schalottenlökar
1   vitlöksklyfta
1/2   citron
olja
6 dl  vatten till buljongen
1 1/2   hönsbuljongtärning
1 dl  vispgrädde
3 dl  mjölk
1 dl  plockad dill + till garnering
salt och peppar

Pepparrotscrème

2   potatisar (mjölig sort)
2   äggulor
1/2 dl  kallpressad rapsolja
1/2 dl  finriven pepparrot
2 krm  salt

Sidfläskfräs

50 g  bondbönor (uttagna ur baljorna)
200 g  varmrökt sidfläsk
smör
1/2 dl  plockad dill

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

supergott men behövde 2 portioner själv

Lena

2023-09-14

Otroligt gott - men lite små portioner!

Ingegerd

2020-02-19

Testa liknande recept

Pepparrotscrème
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar
Betyg 4.3 av 5.
78 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Matjessill med rödbetor, brynt smör och pepparrot
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rivig pepparrotssill
Betyg 2.5 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gravad lax med pepparrot
Betyg 4.1 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga