Dill- och bondbönssoppa med pepparrotscrème

Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Dill- och bondbönssoppa med pepparrotscrème

Ett smakrikt recept på dill- och bondbönssoppa med pepparrotscrème och fläsk. Du gör soppan av bland annat bondbönor, vitlök, citron, grädde och dill. Servera med stekt sidfläsk och en smakrik kräm av potatis, ägg och pepparrot.

Dill- och bondbönssoppa med pepparrotscrème

Ingredienser

6 portioner
200 g bondbönor (uttagna ur baljorna)
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1/2 citron
olja
6 dl vatten till buljongen
1 1/2 hönsbuljongtärning
1 dl vispgrädde
3 dl mjölk
1 dl plockad dill + till garnering
salt
peppar

Pepparrotscrème

2 potatisar (mjölig sort)
2 äggulor
1/2 dl kallpressad rapsolja
1/2 dl finriven pepparrot
2 krm salt

Sidfläskfräs

50 g bondbönor (uttagna ur baljorna)
200 g varmrökt sidfläsk
smör
1/2 dl plockad dill

Gör så här

00:02:00
00:05:00
00:10:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st
  • supergott men behövde 2 portioner själv

    Lena

  • Otroligt gott - men lite små portioner!

    Ingegerd

Testa liknande recept

  • Grillad anka med bondbönor
    Betyg 2.8 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Cassoulet på kyckling och bondbönor
    Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Korvgryta med pepparrot och dill
    Betyg 3.9 av 5.32 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad