Decembersoppa med skaldjur

Name: Decembersoppa med skaldjur
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 liten gul lök; ca 100 g rotselleri; ca 250 g fryst broccoli; 1 tsk curry; 1 msk olja; 2 fiskbuljongtärningar; 8 dl vatten; ev 1 dl vitt vin; salt; citronpeppar; räkor eller crabfishpinnar; rivet apelsinskal

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En värmande soppa är gott i decemberkylan, men är samtidigt en lättare middag som passar lika bra sommartid. Denna skaldjurssoppa blir matig med broccoli och rotselleri och har smak av vitt vin, curry och apelsin. Välj räkor, crabfish eller både och.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

3 portioner

1 liten gul lök

ca 100 g rotselleri

ca 250 g fryst broccoli

1 tsk curry

1 msk olja

2 fiskbuljongtärningar

8 dl vatten

ev 1 dl vitt vin

salt

citronpeppar

Till servering

räkor eller crabfishpinnar

rivet apelsinskal

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och grovhacka lök och rotselleri. Halvtina och skär broccolin i bitar.

Fräs lök, selleri och curry några minuter i lite olja i en stor kastrull. Smula ner buljongtärningarna. Tillsätt vatten och ev vin.

Låt soppan koka under lock 10-15 minuter. Smaksätt med lite salt och citronpeppar.

00:10:00

Tillsätt broccolin och koka ytterligare ca 5 minuter.

00:05:00

Servera med räkor eller crabfish och rivet apelsinskal.

Tips

Den färdiga soppan kan även köras i mixer om man önskar en helt slät soppa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Mammas fiskgratäng
Betyg 3.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mammas fiskgratäng

Spätta i ugn med dillsås
Betyg 3.7 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spätta i ugn med dillsås

Grillade karréskivor med franska örter
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade karréskivor med franska örter

Pasta med broccoli, lax och gräslök
Betyg 3.5 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Pasta med broccoli, lax och gräslök

Fiskgryta med curry och broccoli
Betyg 3.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgryta med curry och broccoli

Torsk i ugn med dill- och citronsås
Betyg 3.8 av 5.1269 personer har röstat
Receptet har 84 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Torsk i ugn med dill- och citronsås

Köttgryta Broccolisoppa Höst - recept på höstmat Rotfrukter Rotsellerimos recept Soppa med rotselleri