Dansk omelett

Name: Dansk omelett
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk,Nordisk
Ingredients: 4 äggvitor; 4 äggulor; 2 msk grädde; 1 msk smör; 2 tomater; några skivor stekt bacon; 2 msk klippt gräslök; salt och peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Omelett är lätt som en plätt fast med mycket större smak! Med stekt bacon, skivade tomater och lite gräslök serverar du den krämiga omeletten varm direkt från pannan.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1997

Ingredienser

4 portioner

4 äggvitor

4 äggulor

2 msk grädde

1 msk smör

2 tomater

några skivor stekt bacon

2 msk klippt gräslök

salt och peppar

Gör så här

Vispa äggvitorna hårt.

Rör ihop äggulorna med grädden. Salta och peppra. Blanda försiktigt med äggviteskummet.

Smält smöret i en omelettpanna, häll i äggsmeten. För undan det som gräddas så att all smet blir gräddad. Omeletten ska vara lite krämig, stek den inte för länge.

Servera med skivade tomater, bacon och gräslöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?