Currykryddade kycklingben

Name: Currykryddade kycklingben
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 12 färska eller djupfrysta kycklingben; 1 dl mango chutney; 2 msk olja; 1 msk curry; 1 tsk salt; 2 msk sesamfrön; ca 10 cm gurka; 2 dl matlagningsyoghurt; 2 krm salt; 1 krm kajennpeppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Härligt goda currykryddade kycklingben med en läcker sås av kajennpeppar, yoghurt och gurka. Kycklingen tar cirka 45 minuter att tillaga och serveras gärna med klyftpotatis, gurksås och sallad.

Ingredienser

4 portioner

12 färska eller djupfrysta kycklingben

1 dl mango chutney

2 msk olja

1 msk curry

1 tsk salt

Sås

2 msk sesamfrön

ca 10 cm gurka

2 dl matlagningsyoghurt

2 krm salt

1 krm kajennpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Tina kycklingbenen om djupfrysta används. Lägg benen i en liten långpanna.

Mixa mango chutneyn slät med mixerstav eller i en liten mixer. Tillsätt olja, curry och salt. Pensla benen med blandningen.

Stek mitt i ugnen i ca 20 min. Vänd benen någon gång under tiden. Kontrollera att kycklingbenen är genomstekta dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Sås: Rosta under tiden sesamfröna i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Låt svalna.

Skölj och småtärna gurkan.

Smaka av yoghurten med salt och peppar. Blanda i sesamfrö och gurka.

Servera kycklingbenen med såsen, klyftpotatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?