Currygryta med potatis, blomkål och paneer

Name: Currygryta med potatis, blomkål och paneer
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk rinriven ingefära; 1 msk curry; olja; 500 g blomkål; 500 g potatis; 5 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 225 g paneer ost; 1 msk fryst koriander; salt; svartpeppar; koriander; naanbröd

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Servera en gryta med potatis, blomkål och den indiska osten paneer med smaker av gul curry och koriander. En färgstark och prisvärd gryta som mättar hela familjen!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk rinriven ingefära

1 msk curry

olja

500 g blomkål

500 g potatis

5 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

225 g paneer ost

1 msk fryst koriander

salt

svartpeppar

Till servering

koriander

naanbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs lök, vitlök, ingefära och curry i olja i en kastrull på medelvärme i några minuter.

Skär blomkål och potatis i cm-stora bitar och tillsätt tillsammans med vatten och buljongtärning, låt koka 15 minuter. Skär paneer i mindre bitar och lägg ner tillsammans med koriandern. Smaka av med salt och peppar.

00:15:00

Till servering: Toppa gärna med koriander och servera med naanbröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Dubblade tofun , lade till i bruk kokosmjölk och en matsked röd currypasta så blev den supergod 🤩
Beatric
2023-01-22
Vattnig och smaklös, så många ingredienser och så tråkigt resultat.
Anna
2023-01-10
För mycket vatten, och inte tillräckligt mycket smak.
Mila
2022-03-31

Testa liknande recept

Citronstekt kycklingfilé med currycoleslaw på naanbröd

Ugnsbakad blomkål med kokos och rostade kikärtor

Kyckling med currystekt blomkål

Vegocurry med sojabönor och nudlar

Grillad fläskschnitzel med currystekt blomkål

Wrap med blomkål och curry

Köttgryta Kålsoppa Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Grönsaksgryta Vegetarisk wok Kålgryta