Currygryta med potatis, blomkål och paneer

Name: Currygryta med potatis, blomkål och paneer
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk rinriven ingefära; 1 msk curry; olja; 500 g blomkål; 500 g potatis; 5 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 225 g paneer ost; 1 msk fryst koriander; salt; svartpeppar; koriander; naanbröd

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Servera en gryta med potatis, blomkål och den indiska osten paneer med smaker av gul curry och koriander. En färgstark och prisvärd gryta som mättar hela familjen!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk rinriven ingefära

1 msk curry

olja

500 g blomkål

500 g potatis

5 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

225 g paneer ost

1 msk fryst koriander

salt

svartpeppar

Till servering

koriander

naanbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs lök, vitlök, ingefära och curry i olja i en kastrull på medelvärme i några minuter.

Skär blomkål och potatis i cm-stora bitar och tillsätt tillsammans med vatten och buljongtärning, låt koka 15 minuter. Skär paneer i mindre bitar och lägg ner tillsammans med koriandern. Smaka av med salt och peppar.

00:15:00

Till servering: Toppa gärna med koriander och servera med naanbröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Dubblade tofun , lade till i bruk kokosmjölk och en matsked röd currypasta så blev den supergod 🤩
Beatric
2023-01-22
Vattnig och smaklös, så många ingredienser och så tråkigt resultat.
Anna
2023-01-10
För mycket vatten, och inte tillräckligt mycket smak.
Mila
2022-03-31
Jag gjorde den utan paneer. Tyckte att den var väldigt vattnig. Jag kanske försöker igen med havregrädde eller kokosmjölk. Annars var det fräscht med ingefäran.
Ulrika
2022-01-31
Använde tofu istället och la till chiliflakes och kikärter, grymt gott! Och hemgjort naan med vitlökssmör
Sara
2022-01-27

Testa liknande recept

Citronstekt kycklingfilé med currycoleslaw på naanbröd
Betyg 4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad blomkål med kokos och rostade kikärtor
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling med currystekt blomkål
Betyg 3.7 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegocurry med sojabönor och nudlar
Betyg 3.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Wrap med blomkål och curry
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad fläskschnitzel med currystekt blomkål
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Kålsoppa Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Grönsaksgryta Vegetarisk wok Kålgryta