Crostini med mosade bönor och rostad vitlök

Name: Crostini med mosade bönor och rostad vitlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk vita bönor eller kikärtor (à ca 400 g); 2 msk olivolja; pressad saft av 1/2 citron; 1 tsk torkad rosmarin; 1/2 dl finhackad bladpersilja; peppar; 1/2 tsk salt; 4 skalade vitlöksklyftor; 1/2 dl olja; 1 rostad baguette

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Crostini med mosade bönor och rostad vitlök är den perfekta vickningen eller tilltugget som faller de flesta i smaken. På det rostade brödet lägger du röran av mosade bönor, kikärter, rosmarin och citronsaft. Garnera sedan med små salladsblad.

Ingredienser

4 portioner

1 burk vita bönor eller kikärtor (à ca 400 g)

2 msk olivolja

pressad saft av 1/2 citron

1 tsk torkad rosmarin

1/2 dl finhackad bladpersilja

peppar

1/2 tsk salt

4 skalade vitlöksklyftor

1/2 dl olja

1 rostad baguette

Gör så här

Gaffelmosa vita bönor eller kikärter. Smaksätt bönmoset med olivolja, pressad saft av citron, torkad rosmarin och finhackad bladpersilja. Smaksätt med peppar och salt.

Finskiva skalade vitlöksklyftor. Värm en liten stekpanna med olivolja. Rosta vitlöken under omrörning ett par minuter eller tills skivorna fått fin färg. Stjälp ut skivorna på lite hushållspapper att rinna av. Salta lätt.

Skeda upp bönmoset på skivor av rostad baguette, ringla över lite olivolja och avsluta med att strö över den rostade vitlöken. Garnera gärna med små salladsblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?