Couscous från Västkusten

Name: Couscous från Västkusten
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl fiskbuljong; 3 dl couscous; 1 purjolök; 1 röd paprika; 1 burk bambuskott (à 227 g); 1 msk olja; 1 tsk curry; 1 tsk timjan; 1 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; 1 burk musslor i vatten (à 250 g); 2 burkar makrillfilé (à 125 g); gräddfil eller matlagningsyoghurt

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Couscous från Västkusten är en spännande och innovativ rätt med härliga, delikata och tilltalande ingredienser, bland annat musslor, makrill, paprika, bambuskott och självklart couscous. Rätten tar max 30 minuter att tillaga och är en trevlig middag!

Ingredienser

4 portioner

3 dl fiskbuljong

3 dl couscous

1 purjolök

1 röd paprika

1 burk bambuskott (à 227 g)

1 msk olja

1 tsk curry

1 tsk timjan

1 tsk salt

1 krm kajennpeppar

1 burk musslor i vatten (à 250 g)

2 burkar makrillfilé (à 125 g)

Till servering

gräddfil eller matlagningsyoghurt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka upp buljongen i en kastrull. Tillsätt couscous och ta kastrullen åt sidan. Låt stå cirka 5 minuter med locket på.

00:05:00

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Låt bambuskotten rinna av och strimla dem.

Fräs grönsakerna i oljan i en traktörpanna. Krydda med curry, timjan, salt och kajennpeppar. Låt musslorna rinna av. Dela makrillfiléerna i mindre bitar. Vänd ner musslor, makrill och couscous i grönsaksfräset.

Till servering: Servera med en klick gräddfil eller matlagningsyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Gott! Perfekt campingmat.
Göran
2010-10-26
Jättegott med sweet chili-sås till! Receptet räcker dock knappt till 4 hungriga personer.
Maria
2009-08-10

Testa liknande recept

Tunnbröd med makrill och gurka
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Gravad makrill
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rökt makrill med dilldressing
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörkokt rödbeta med gräddfil, rågkrisp och stekt makrill
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grillad makrill med rostad grekisk sallad
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Aioligratinerade musslor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt makrill Thaisoppa Gryn Grillad middag Halstrad röding Kokt makrill