Couscous från havet

Name: Couscous från havet
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl vatten; 1/2 pkt saffran (à 1/2 g); 1 gul lök (finhackad); 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk fisk- och vinfond (eller hummerfond); 1 krm peppar; 2 msk olivolja; 1 msk socker; 1 förp sockerärtor (à 200 g); 4 dl couscousgryn; 200 g räkor (skalade); 120 g crabsticks (skivade); 1 burk musslor i vatten (à ca 250 g)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Couscous från havet är en nyttig, god och mättande rätt. Koka couscous med saffran, gula lök, vitlök, fond, olivolja, socker och sockerärter. Blanda ner räkor, crabsticks och musslor och servera.

Ingredienser

4 portioner

4 dl vatten

1/2 pkt saffran (à 1/2 g)

1 gul lök (finhackad)

1 pressad vitlöksklyfta

2 msk fisk- och vinfond (eller hummerfond)

1 krm peppar

2 msk olivolja

1 msk socker

1 förp sockerärtor (à 200 g)

4 dl couscousgryn

200 g räkor (skalade)

120 g crabsticks (skivade)

1 burk musslor i vatten (à ca 250 g)

För alla

Gör så här

Koka upp vattnet med saffranet, den gula löken, vitlöksklyftan, fonden, pepparn, olivoljan och sockret. Tillsätt sockerärter och couscousgrynen och rör om. Låt couscousgrynen svälla under lock ca 10 min.

Blanda ner räkorna, crabsticksen och musslorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?