Clotted cream

3
0
Clotted cream

Clotted cream och sylt är de klassiska tillbehören till brittiska scones. Clotted cream görs genom att sjuda grädde över vattenbad och sedan vispa ihop till en slät kräm. Gör den gärna kvällen innan och servera med nybakade scones till helgfrukosten.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Clotted cream

Ingredienser

ca 1 dl
5 dl vispgrädde

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Tips

Använd grädden som blir över i gryta, sås eller soppa. Clotted cream håller ca 2-3 dagar i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer