Clementinpannacotta

Betyg 4.4 av 5.
63 personer har röstat
15
Clementinpannacotta

Det finns inget som doftar lika mycket jul som en clementin. I detta recept får denna älskade citrusfrukt sätta smak på en annan älskad dessert, pannacotta. Resultatet blir en julig pannacotta med grädde som serveras med krispig solroskrokant och mörk choklad.

Clementinpannacotta

Ingredienser

6 portioner

Clementinpannacotta

3   clementiner (3 clementiner motsvarar 1 tsk rivet skal och 1 dl pressad saft)
2   gelatinblad
4 dl  vispgrädde
1 dl  strösocker
1/2 tsk  vaniljpulver

Solroskrokant

25 g  smör
3/4 dl  strösocker
1 dl  solroskärnor

Garnering

2   clementiner
50 g  mörk choklad
färsk mynta

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, smör och choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde, smör och choklad mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Receptet har uppdaterats december 2023.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
63 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod pannacotta men krokanten var svår att få till. Kanske rörde jag för mycket? Tyckte också att pannacottan blev lite för stabbig så 2 eller 2,5 gelatinblad hade kanske räckt?

Victoria

2023-12-10

Tack Victoria och ni andra som kommenterat angående gelatinet. Vi har nu justerat och minskat från 3 till 2 gelatinblad. Hoppas panacottan ändå smakade gott. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-12-14

Skriv gärna vilken sorts gelantin. Törsleffs är 10 st/17 gr. Rekommenderar 1,5 blad per dl vätska. Alltså 3 blad för detta recept med 4 dl grädde och 1 dl saft.

Siv

2023-12-09

Gjorde den till 1:a advent 🕯️ och den blev god men stabbig så 3 gelatinblad är nog fel bör vara 2 antar jag?

Carina

2023-12-04

Näringsvärde per portion

Energi2163 KJ / 517 kCal
Fett38 g
Salt0.1 g
Kolhydrater37 g
Protein7 g

Testa liknande recept

Daimpannacotta
Betyg 4.4 av 5.
284 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chokladdoppade clementiner
Betyg 4.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Yoghurtpannacotta med citrussallad
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Salt kolapannacotta, chokladmousse och citrus
Betyg 4.4 av 5.
177 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blåbärspannacotta
Betyg 4.4 av 5.
52 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mozartkulor
Betyg 4.5 av 5.
154 personer har röstat
Under 30 min att tillaga