Clementinglass med kokos och vanilj

En mjölkfri glass gjord på frysta bananer och smaksatt med färskpressade clementiner och kokos blir rågott till fikat eller efterrätt. Garnera med clementinfiléer, färska hallon och mynta till en snygg dessert som bums äts upp till sista smula.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och dela bananerna i bitar och frys in dem ca 4 timmar.
Tina bananerna i rumstemperatur ca 5 minuter.
Pressa clementinerna.
Mixa bananer, clementinsaft, kokos och vaniljsocker i en matberedare.
Till servering: Servera glassen i skålar. Garnera med hallon, myntablad och clementinklyftor.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Smaksätt glassen med lite mald kardemumma.

Ingredienser

Portioner: 4

3 bananer
ca 2 dl färskpressad saft av clementin (2 dl motsvarar saft från 4 clementiner)
1/2 dl riven kokos
1 tsk vaniljsocker

Till servering

mynta
hallon
klyftor av clementin

Näringsvärde
Per portion

Energi 719 kJ / 172 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion