Mango- och bananglass med kokosgrädde

Kokosgrädde är endast det krämiga och gräddiga som du får när kokosmjölken separerar sig. Kokosgrädden har därför en högre fetthalt än kokosmjölken. Mango- och bananglassen ger en sötsyrlig och len smak och den blir en helt vegansk liten energibomb som kan behövas i februarimörkret.

Ingredienser

4 portioner

Glass

2 mogna bananer

250 g fryst mango

2 dl kokosgrädde (20%)

1 tsk nymalda kardemummakärnor

Till servering

1 mogen mango

1/2 granatäpple

1 dl frysta hallon

2 msk rostade kokosflingor

1/2 tsk nymalda kardemummakärnor

1 tsk sesamfrö

lingonpulver

2 msk lönnsirap

För alla

Gör så här

Glass: Skala och skiva bananerna och frys dem ca 4 timmar.

Mixa alla ingredienser till glassen i en matberedare.

Till servering: Skala mangon och skär den i tärningar. Dela granatäpplet och plocka ut kärnorna.

Lägg glassen i en skål. Toppa med frukt, bär, kokos, kardemumma, sesamfrö och ev. lingonpulver. Ringla över lönnsirapen och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Kan den förvaras i frysen?

Mathilda

2020-04-16

Hej Mathilda! Den är godast nygjord men den går att frysa in. Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-04-20

Energi1349 KJ / 322 kCal

Fett15 g

Salt0.2 g

Kolhydrater42 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Vietnamesisk kaffeglass

Smoothie pops med lingon och jordgubbar

Teas bananglass

Chokladdoppade kokosbollar (Beijos de Côco com Chocolate)

Bananglass på pinne

Nice cream med mango och kokos

Milkshake Mango glass Bananglass Bananefterrätt Fryst mango Mango sorbet