Mango- och bananglass med kokosgrädde

Kokosgrädde är endast det krämiga och gräddiga som du får när kokosmjölken separerar sig. Kokosgrädden har därför en högre fetthalt än kokosmjölken. Mango- och bananglassen ger en sötsyrlig och len smak och den blir en helt vegansk liten energibomb som kan behövas i februarimörkret.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Glass: Skala och skiva bananerna och frys dem ca 4 timmar.
Mixa alla ingredienser till glassen i en matberedare.
Till servering: Skala mangon och skär den i tärningar. Dela granatäpplet och plocka ut kärnorna.
Lägg glassen i en skål. Toppa med frukt, bär, kokos, kardemumma, sesamfrö och ev. lingonpulver. Ringla över lönnsirapen och servera.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

Glass

2 mogna bananer
250 g fryst mango
2 dl kokosgrädde (20%)
1 tsk nymalda kardemummakärnor

Till servering

1 mogen mango
1/2 granatäpple
1 dl frysta hallon
2 msk rostade kokosflingor
1/2 tsk nymalda kardemummakärnor
1 tsk sesamfrö
ev lingonpulver
2 msk lönnsirap

Näringsvärde
Per portion

Energi 1349 kJ / 322 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion