Citrussallad med kokos- och mandelfras

Name: Citrussallad med kokos- och mandelfras
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 apelsiner; 3 clementiner; 2 blodgrape; 1/2 vaniljstång; 1 nejlika; 1 dl riven kokos; 1 dl mandel; 1/2 dl vatten

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En spektakulär och fräsch citrussallad som du kan använda både som ett tillbehör till köttet och som lättare efterrätt. Apelsin, clementin och blodgrapefrukt får sällskap av smakerna från vaniljstång och nejlika och toppas med kokos- och mandelfras.

Ingredienser

4 portioner

2 apelsiner

3 clementiner

2 blodgrape

1/2 vaniljstång

1 nejlika

1 dl riven kokos

1 dl mandel

1/2 dl vatten

För alla

Gör så här

Skala och filéa citrusfrukterna.

Pressa saften ur resterna av frukterna.

Häll saften i en kastrull tillsammans med delad, urskrapad vaniljstång, nejlika och låt sjuda ca 5 min.

Sila och låt svalna.

Blanda ned citrusfrukten.

Rosta kokos och mandel i en panna. Hacka mandeln grovt.

Servera citrussalladen med mandel- och kokosströsslet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man ersätta vaniljstång med vaniljsocker?

Madeleine

2020-05-24

Hej Madeleine! Ja det går bra, det kommer inte smaka lika mycket vanilj. Bättre är nog att välja vaniljpulver istället för vaniljsocker. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-05-27

Hej! När man filéat frukterna så är det saft kvar i hinnor och dyl så man kan krama ur den ur RESTERNA.

Redaktionen

2011-02-07

det måste väl vara något fel i detta receptet eller? skala o filea citrusfrukterna pressa saften ur resten av frukterna?

Anne

2011-01-27

Energi1003 KJ / 241 kCal

Fett15 g

Salt0.04 g

Kolhydrater19 g