Kardemummabrylé

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
4
Kardemummabrylé

Vem kan tacka nej till en kolakaramellig brylépudding som smälter i munnen? Här får bryléen smak av stött kardemumma och vaniljstång. Och sällskap av en frisk fruktsallad med apelsin, blodgrape och kiwi.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013

Kardemummabrylé

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 dl  socker
1/2 dl  vatten

Brylé

5 dl  mellanmjölk (1,5 %)
1/2   vaniljstång
1 - 2 krm  stött kardemumma
4   ägg
1/2 dl  socker

Fruktsallad

2   apelsiner
1   blodgrape
2   kiwi

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med havre-, ris- eller sojabaserad mjölkersättning.
Innehåller ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Blev jättebra med hela ägget! Tog färska hallon och apelsin, gott! Uppskattades an alla i sällskapet!

Marlene

2020-02-16

Hej Solvig! Nu har vi testat om brylén och den blev jättebra med hela äggen. Så det vi kan tänka oss är att mjölken varit för varm när den rördes ner i äggvispet. Det som händer om mjölken är för varm är att äggen koagulerar och att det blir grynigt. Men om man följer receptordningen så hinner mjölken svalna innan den vispas ner. Lycka till!

Redaktionen

2013-03-11

Urdåligt att receptet inte säger att man ska använda enbart äggulorna. Mina bryle blev en katastrof eftersom jag hade hela ägg i den. Inte helt bra heller med bara mellanmjölk. Grädde fordras nog.

Solvig

2013-02-23

Testa liknande recept

Påskbakelse med vaniljmascarpone, kiwi och jordgubbar
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kiwi- och persiljedrink
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kiwisorbet
Betyg 2.6 av 5.
21 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smoothie med ägg och banan
Betyg 4.4 av 5.
23 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Blåbärslycka- Juice på blåbär, kiwi och clementin
Betyg 3.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Spenat- och kiwidrink
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga