Citrusgranité med örter

Bjud dina gäster på en härlig isglassliknande efterrätt! Receptet på denna citrusgranité med örter är väldigt lätt att göra men se till att ha gott om tid så granitén hinner frysa till ordentligt. Underbart gott och lyxigt!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 1999

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka ihop vatten och socker. Låt svalna. Häll i limesaft, det rivna skalet och de hackade örterna. Tillsätt spriten.
Ställ in i frysen och rör med en ballongvisp någon gång då och då medan det fryser. Ska bli ganska isigt.

Ingredienser

Portioner: 4

1 dl vatten
1 dl socker
2 dl lime - eller citronsaft (alt både och)
rivet skal av 1 lime eller citron
hackade örter (efter smak, t ex citronmeliss och mynta)
2 msk grappa (eller marc)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept