Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Citrontarteletter

Du får en frisk, smaklig dessert med citrontarteletter. Förgrädda en pajdeg i små formar. Gör en smarrig, välsmakande fyllning av citroner, grädde och socker. Häll fyllningen i formarna och grädda. Strö över rivet citronskal.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2001
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll vetemjölet i en bunke eller i matberedaren. Lägg i smör, socker, salt och äggulor. Arbeta ihop till en deg.
  2. Lägg i plastfilm och låt vila i kylen i 1 timme.
  3. Sätt ugnen på 175°C.
  4. Kavla ut degen och stansa ut så att den passar i portionsformarna. Tryck ut degen i formarna. Picka pajdegen med en gaffel så bildas det inte bubblor. Förgrädda ca 10 minuter.
  5. Fyllning: Vispa upp ägg och socker till fyllningen fluffigt. Tillsätt grädden och fortsätt vispa någon minut.
  6. Tvätta citronerna, riv skalet på ett rivjärn. Pressa ur juicen. Tillsätt citronjuicen och -skalet.
  7. Häll i smeten i formarna och grädda i ca 20 minuter, tills fyllningen är fast.

Ingredienser

Portioner: 20 st
  • 3 dl vetemjöl
  • 150 g smör eller margarin
  • 1 msk socker
  • 1 krm salt
  • 2 äggulor
Fyllning
  • 4 ägg
  • 2 1/2 dl socker
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 2 citroner
Lägg till i inköpslistan