Citronstuvad sommarkål

Name: Citronstuvad sommarkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g späd spets- eller vitkål; 4 msk smör; 2 1/2 dl mjölk (3 %); 2 1/2 dl vispgrädde; ca 2 msk majsstärkelse (Maizena); finrivet skal av 1 citron; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk örtsalt; 1 krm nymalen vitpeppar; persiljepotatis; korv

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Att stuva späd vitkål eller spetskål tillsammans med citron blir ett fräscht och somrigt tillbehör till en riktigt god lammkorv.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Ingredienser

4 portioner

400 g späd spets- eller vitkål

4 msk smör

2 1/2 dl mjölk (3 %)

2 1/2 dl vispgrädde

ca 2 msk majsstärkelse (Maizena)

finrivet skal av 1 citron

2 msk färskpressad citronjuice

1 tsk örtsalt

1 krm nymalen vitpeppar

Till servering

persiljepotatis

korv

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Strimla kålen fint, ta även med rotstocken om den är riktigt späd.

Smält smöret i en stor kastrull. Lägg i kålen och fräs i någon minut. Tillsätt mjölk och grädde. Koka upp under omrörning. Låt småkoka under lock tills kålen är mjuk. Red av med majsstärkelse enligt anvisning på förpackningen.

Tillsätt citronskal och juice. Krydda med örtsalt och vitpeppar.

Till servering: Servera gärna med lammkorv.

Tips

Om vitkålsstocken är i grövsta laget kan du koka den mjuk i grönsaksbuljong. Strimla sedan ner den i den färdiga stuvningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Jill
21 dec. 2012
Jättegott, hadde grönsaks buljongtärning i och lite Dijon senap med för lite mera piff på det hela....
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Vitkålspanna med korv och tomat
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitkålspanna med korv och tomat

Syrligt gräddig vitkål med enbärskorv och lökströssel
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Syrligt gräddig vitkål med enbärskorv och lökströssel

Mjölksyrad rödbeta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Mjölksyrad rödbeta

Grillad vitkål med dragonvinägrette
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad vitkål med dragonvinägrette

Rostad kål med brynt smör, kapris och mjukkokt ägg
Betyg 4.3 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad kål med brynt smör, kapris och mjukkokt ägg

Syltad kål
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Syltad kål

Snabbglass Kålsoppa Kål - alla våra recept med kål Stekt vitkål Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Recept kokt hummer