Citronmarängbakelser

Name: Citronmarängbakelser
Total time: 90 min
Yield: 8 st
Ingredients: 3 ägg; 3 dl socker; 2 citroner; 50 g smör; 75 g mörk blockchoklad

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Citronmarängbakelser är underbart goda och dessa bakelser ser helt ljuvliga ut. Fluffiga maränger med syrligheten från citroner och ringlad choklad gör dessa bakverk till en perfekt efterrätt.

Ingredienser

8 st

3 ägg

3 dl socker

2 citroner

50 g smör

75 g mörk blockchoklad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till ett fast skum. Tillsätt hälften av sockret och fortsätt vispa några min.

Skölj och riv skalet av hälften av citronerna. Blanda citronskalet i marängsmeten. Klicka eller spritsa ut 16 maränger (för 8 st) på bakpappersklädd plåt. Grädda marängerna ca 1 1/2 tim. Låt dem kallna på galler.

01:30:00

Blanda äggulorna med resten av sockret i en kastrull. Pressa saften ur citronerna. Tillsätt citronsaft och matfett. Sjud citronkrämen på svag värme under omrörning tills den tjocknar. Låt kallna.

Bre citronkräm på hälften av marängerna tryck ihop dem två och två; en med citronkräm och en utan.

Smält blockchokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn. Ringla chokladen över marängerna.

Servera när chokladen stelnat.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Det står i receptet att man ska tillsätta hälften av sockret och "fortsätt vispa några min". Det fungerade inte alls för mig. Smeten blev till sås och marängerna blev platta som små plättar. Det var riktigt goda så det var synd att de blev platta. I de flesta andra marängrecept jag sett så ska man endast röra ner sockret försiktigt så jag testade det nästa gång och då blev dem väldigt fluffiga och goda som maränger ska vara!
Jenny
2007-12-28
Mycket goda! Serverade vispad grädde till för att mildra den ganska syrliga citronkrämen. /Åsa :o)
Åsa
2005-03-29
Hur många bakelser blir det? /Åsa :o)
Åsa
2005-03-21

Testa liknande recept

Kaka med dopp
Betyg 2.3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladdoppade marshmallows
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Jappmousse - mousse med smält Japp
Betyg 3.2 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kiwitartelett
Betyg 2.5 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen chokladbrownie med glass och tropisk sallad
Betyg 3.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kanelpudrad mandelchoklad
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka med choklad Chokladmaränger Baka till kalas Baka med citron Godis baka Baka efterrätt