Citronlax med potatis- och pepparrotsmos

Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
5
Citronlax med potatis- och pepparrotsmos

Färsk lax som du täcker med en prima blandning av dill, citron, honung och soja. Laxen bakas i ugnen och suger åt sig alla de intensiva smakerna och tillsammans med potatis- och pepparrotsmos är middagen fulländad.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Citronlax med potatis- och pepparrotsmos

Ingredienser

4 portioner

Citronlax

rivet skal av 1 1/2   citron
2 dl  hackad dill
1/2 tsk  salt
1 1/2 krm  malen vitpeppar
700 g  lax med skinn
3 msk  flytande honung
1/2 dl  soja

Potatis- och pepparrotsmos

1 1/3 kg  potatis
5 - 5 1/2 dl  mjölk (3%)
2 msk  smör
3/4 dl  riven pepparrot
1 1/2 tsk  salt
1/2 tsk  peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: ersätt mjölk och smör med laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot tex Solhavre och smör mot mjölkfritt margarin.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Sojan o honungen brände fast i formen så jag fick ingen direkt smak av det i laxen. Hade ugnen på varmluft, kanske skulle jag haft den på vanlig värme? Moset var jättegott, tog dock lite mer pepparrot men det är ju en smaksak. Kommer inte göra om receptet.

Christel

2021-02-01

Hej Christel! Roligt att du gillade smakerna och kommer laga receptet igen. Alla våra recept (om det inte står angivet varmluft) är med vanlig över- och undervärme så prova med det nästa gång. Men alla ugnar är ju olika så håll koll i ugnen och anpassa värmen efter hur din ugn är. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-02-02

Använder lime istället för citron på laxen, tycker det blir godare. Moset brukar jag bara göra vanligt. 5/5 i betyg.

Axelina

2019-10-03

För lite sås

Per

2010-03-14

Testa liknande recept

Laxspett med gravad lax
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rökt laxrulle med skagenfyllning
Betyg 2.6 av 5.
48 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Varmrökt laxröra på smörstekt kavring
Betyg 4.7 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Surdegsmacka med varmrökt lax
Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kallrökt lax med ägg pepparrot och dill
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gravad lax med löjromskräm, gurka och pepparrot
Betyg 4.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga