Citronkyckling med tomat och oregano

Name: Citronkyckling med tomat och oregano
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1 kyckling (à ca 1,3 kg); 1 - 2 krm peppar; 2 tsk salt; 8 - 10 stora potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg); 2 gula lökar; 4 - 5 vitlöksklyftor; 1 burk hela tomater (à 400 g); 1 citron; 2 msk olivolja; 1 kruka oregano

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Denna citronkyckling, som du tillagar i ugnen, är en trevlig kycklingrätt som ger mycket smak. Kycklingen får sällskap av potatis och tomater med härlig vitlökssmak innan du serverar ugnskycklingen med färsk oregano.

Ingredienser

4 portioner

1 kyckling (à ca 1,3 kg)

1 - 2 krm peppar

2 tsk salt

8 - 10 stora potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg)

2 gula lökar

4 - 5 vitlöksklyftor

1 burk hela tomater (à 400 g)

1 citron

2 msk olivolja

1 kruka oregano

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Stycka kycklingen i 8 bitar. Krydda dem runt om med peppar och hälften av saltet. Lägg kycklingbitarna i en liten långpanna.

Skala och skär potatisen i grova klyftor. Skala och skär lök och vitlök i skivor. Lägg potatis och de båda löksorterna runt om kycklingbitarna. Häll över de hela tomaterna med spad.

Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv av skalet på rivjärn och pressa ur saften. Blanda citornsaften med -skal och olivolja. Häll blandningen över kyckling, potatis och lök.

Tillaga mitt i ugnen ca 30 min. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

00:30:00

Strö rikligt med oregano över kyckling och potatis och servera med en skål svarta oliver och strimlad sallat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?