Citronkladdkaka

Name: Citronkladdkaka
Total time: 60 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 200 g smör; 3 ägg; 3 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 2 krm salt; 1 msk finrivet citronskal; 1/2 dl färskpressad citronjuice; 3 dl vetemjöl; florsocker; vispgrädde

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Kladdkaka är en klassisk favorit som aldrig slår fel. Denna saftiga och krämiga citronkladdkaka med frisk och syrlig smak är det perfekta fikat eller avslutning på middagen. Pudra kakan med florsocker och servera med lättvispad grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023

Ingredienser

10 bitar

200 g smör

3 ägg

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 krm salt

1 msk finrivet citronskal

1/2 dl färskpressad citronjuice

3 dl vetemjöl

Serveringsförslag

florsocker

vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C, inte varmluft.

Smält smöret och låt svalna 15 minuter. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, salt, citronskal och -juice. Rör ner smöret och sist mjölet. Häll i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).

00:15:00

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Den ska dallra något i mitten när du tar ut den. Låt svalna. Ställ i kylen och ta fram ca 10 minuter före servering.

00:20:00

00:10:00

Serveringsförslag: Pudra över florsocker och servera gärna med vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fungerar det att ta mandelmjöl istället för vetemjöl pga glutenpriblem?

Lena

2025-07-17

Hej Lena! Det skulle jag säga att det gör. Finns också detta receptet som är glutenfritt: https://www.ica.se/recept/glutenfri-citronkladdkaka-719575/ Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-07-18

Jättegod! Fräsch smak av citron. Perfekt kladdig efter 15 min. Nästa gång kanske det blir med vit choklad och hallon till grädden.

Angelica

2025-04-22

Så god och perfekt i konsistens! Inte rinnande utan kladdigt som kakdeg. Perfekt i min smak!

Jessica

2025-04-11

Energi1430 KJ / 342 kCal

Fett18 g

Salt0.6 g

Kolhydrater40 g