Citronkaka med vallmo och maräng

Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
5Världens godaste
Citronkaka med vallmo och maräng
Över 60 min16 ingredienser Avancerad

En saftig citronkaka med vallmo och italiensk maräng är lika vacker som god att bjuda på till fikat. Vallmofrön ger en god textur till den mjuka kakan.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

En rund citronkaka toppad med maräng och godisägg på ett tårtfat och en bit utskuren på en assiett.

Ingredienser

12 bitar

Kaka

200 g smör rumstempererat (+ extra till formen)
3 dl strösocker
3 ägg
2 äggulor
4 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 citron (1 msk finrivet skal, 1/2 dl juice , för 12 bitar)
3/4 dl vaniljyoghurt , 2%
2 msk vallmofrön

Sockerlag

1 citron (3/4 dl juice , för 12 bitar)
3/4 dl strösocker

Italiensk maräng

2 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vatten

Till dekoration

1 tsk vallmofrön
chokladägg

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st
  • C

    Cecilia

    Riktigt god och kul att göra. Hade tyvärr inga vallmofrön men tror att de skulle gjort den ännu bättre!

  • E

    Elena

    Mycket god och saftig kaka! Vallmofrön var verkligen pricken över i:et!

  • S

    Sara

    Håller med tidigare kommentar, dessvärre något tråkig kaka trots ganska mycket effort. Provade att bränna marängen och det blev lite roligare utseende! Referens med 121 grader, är det fysikaliskt möjligt? Kokade upp och det funkade utan temperaturmätning :)

  • J

    Josefin

    Kakan var lite torr och blev även för mycket kaka. Ration hade alltså kunnat förbättrats mellan kaka och maräng. Hade även varit gott med bränd maräng. Kakan får 2,5/5.

  • E

    Ebba

    Hej en fråga, kan jag baka kakan dagen innan och göra steget m sockerlagen , och sen göra momentet med marängen på serveringsdagen? Bör kakan isf förvaras i rumstemp eller kyl?(har tyvärr inget svalt utrymme)

    ICA-köket

    Hej Ebba! Det går fint att göra som du säger. Förvara kakan i rumstemperatur, se till att den är plastad ordentligt bara. Lycka till. Hälsningar Leif

Näringsvärde per bit

Näringsvärdet är beräknat utan godisägg.
Energi1613 KJ / 386 kCal
Fett17 g
Salt0.5 g
Kolhydrater53 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Selmas festtårta med kolakräm
    Betyg 3.3 av 5.55 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Gula minidammsugare
    Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Pistage- och aprikosrulltårta
    Betyg 2.8 av 5.45 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Citronkladdkaka med maräng
    Betyg 4 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vallmo- och citronkakor
    Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Smörfrallor
    Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
CitronkakaBakverkGlutenfritt fikaBaka med citronFredagsfikaBaka dop