Citrongräskyckling med nudelsallad

8

0

Citrongräskyckling med nudelsallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fräscht kycklingrecept som du tillagar enkelt på ungefär 45 minuter. Citrongräskycklingen med nudelsallad passar lika bra till vardagsmiddagen som bjudningen eftersom receptet smakar delikat av citrongräset, glasnudlarna, chilin och ingefäran.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Citrongräskyckling med nudelsallad

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

2 citrongräs

smör (att steka i)

2 morötter

1 liten bit ingefära

1/2 röd chili

200 g glasnudlar

1 msk sesamolja

2 msk soja

ev 2 kvistar koriander

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Dela kycklingfiléerna på längden och stick i en bit citrongräs i varje. Bryn dem i smör.

Lägg dem i en form och efterstek i ca 10 minuter i ugnen, eller tills de är genomstekta.

Skala morötter och ingefära. Strimla grönsakerna och finhacka ingefäran och chilifrukten. Fräs i smör utan att det tar färg.

Blötlägg nudlarna ca 5 minuter i vatten. Ta upp och låt dem rinna av.

Blanda allt det hackade med nudlarna. Stek allt i sesamolja tills grönsakerna är mjuka och smaka av med soja. Garnera ev med hackad koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Glasnudlar med lime och jordnötter

67

Glasnudlar med lime och jordnötter

Krispig nudelsallad

52

Krispig nudelsallad

12

Thaigryta med räkor och nudlar

22

Thaigryta med räkor och nudlar

Thaigryta med sojabönor och ärtskott

18

Thaigryta med sojabönor och ärtskott

Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong

30

Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong