Citrondoftande älggryta i tomatsås

Betyg 3.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Citrondoftande älggryta i tomatsås

Att tillaga älgkött i lergryta gör det både saftigt och smakrikt. I denna älggryta samsas köttet med smaker av tomater, chilisås och citron samt matiga ingredienser som potatis, morötter och bönor. En mättande gryta med höstliga toner.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Citrondoftande älggryta i tomatsås

Ingredienser

4 portioner
600 g stek, högrev eller grytbitar av älg
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 citron
1 burk krossade tomater (à 400 g)
1/2 dl chilisås
1 tsk franska örter
1 dl oliver (gärna olika färger)
2 dl torrt vitt vin eller vatten
4 potatisar
2 morötter
1 burk stora vita bönor (à 400 g)
1 dl grovhackad persilja
2 tsk salt
1/2 tsk peppar

Gör så här

00:15:00
01:30:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.24 personer har röstat

Kommentarer

Köttet var fortfarande lite segt efter angiven tid.

Mitra

2024-09-15

Mycket god smak. Precis som andra har skrivit. Citronen skapar en väl stor beska och tar överhanden. Förslag, som andra har sagt, att minska mängden och bara använda zest

Lars

2022-11-19

Jag tog bara citronzest och -saft i grytan, för att undvika beskan. Så gott!

Karin

2020-11-21

Testa liknande recept

Pot au feu
Betyg 3.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Egenmald hamburgerfärs
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Petits pois – senegalesisk köttgryta med ärtor
Betyg 4.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Öländsk chili
Betyg 2.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Långkokt högrevschili
Betyg 4.4 av 5.84 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jämtländsk viltgulasch
Betyg 3.4 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad