Citrondoftande älggryta i tomatsås

Betyg 3.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Citrondoftande älggryta i tomatsås
Över 60 min15 ingredienser Medel

Att tillaga älgkött i lergryta gör det både saftigt och smakrikt. I denna älggryta samsas köttet med smaker av tomater, chilisås och citron samt matiga ingredienser som potatis, morötter och bönor. En mättande gryta med höstliga toner.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Citrondoftande älggryta i tomatsås

Ingredienser

4 portioner
600 g stek, högrev eller grytbitar av älg
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 citron
1 burk krossade tomater (à 400 g)
1/2 dl chilisås
1 tsk franska örter
1 dl oliver (gärna olika färger)
2 dl torrt vitt vin eller vatten
4 potatisar
2 morötter
1 burk stora vita bönor (à 400 g)
1 dl grovhackad persilja
2 tsk salt
1/2 tsk peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
01:30:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Mitra

    Köttet var fortfarande lite segt efter angiven tid.

  • Lars

    Mycket god smak. Precis som andra har skrivit. Citronen skapar en väl stor beska och tar överhanden. Förslag, som andra har sagt, att minska mängden och bara använda zest

  • Karin

    Jag tog bara citronzest och -saft i grytan, för att undvika beskan. Så gott!

  • Kenneth

    Rätten har en bra sammansättning av ingredienser och smaksättning men en bitter/besk eftersmak sänker betyget

  • Maivor

    De kokta citronskivorna ger såsen en besk smak. Föreslår att riva av det gula och pressa ur citronsaften och ha i grytan istället för de hela citronskivorna.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Pot au feu
    Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Egenmald hamburgerfärs
    Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lyxig kalops med mormorskokta morötter
    Betyg 4.7 av 5.211 personer har röstat
    Receptet har 23 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad högrev med lingonglaze
    Betyg 3 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Petits pois – senegalesisk köttgryta med ärtor
    Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Jämtländsk viltgulasch
    Betyg 3.4 av 5.81 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängKöttgrytaSjömansbiffRotsellerimosLördagsmiddagPotatis recept fest