Citronbiskvier

Name: Citronbiskvier
Total time: 90 min
Yield: ca 30 st
Ingredients: 150 g mandelmassa; 1 äggvita; rivet skal av 1 citron; 1 1/2 msk färskpressad citronsaft; 125 g rumstempererat smör; 1 1/2 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 äggula; ca 150 g vit choklad

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Biskvier, biskvier, biskvier. Det finns många olika versioner av denna älskade bakelse men den godaste är nog den här påskvarianten. Vanilj, citron, mandelmassa och vit choklad. Behöver vi säga mer?

Ingredienser

ca 30 st

Bottnar

150 g mandelmassa

1 äggvita

Fyllning

rivet skal av 1 citron

1 1/2 msk färskpressad citronsaft

125 g rumstempererat smör

1 1/2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 äggula

Garnering

ca 150 g vit choklad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Bottnar: Riv mandelmassan fint på rivjärn. Rör ihop mandelmassan och äggvitan till en smet.

Lägg smeten i en spritspåse. Tryck ut den på bakplåtspapperet till små kakor (ca 3 cm diameter) och platta till toppen.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt kakorna svalna något innan de lossas från papperet.

00:10:00

Fyllning: Riv skalet av citronen och pressa ur saften. Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker, äggula och citronsaft med elvisp eller i en matberedare till en smidig kräm. Vänd ner citronskalet.

Bred krämen toppigt på biskviebottnarnas undersida med en tesked, (eller lägg krämen i en spritspåse och spritsa toppigt på kakan). Låt fyllningen stelna i kylskåp innan biskvierna doppas i chokladen.

Garnering: Bryt chokladen i bitar och lägg den i en liten och djup skål eller kopp (då är det lättare att doppa biskvierna). Smält i mikrovågsugn eller i ett vattenbad på spisen.

Doppa biskvierna i chokladen och låt stelna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

A
Anna
11 juni 2025
Går de att frysa in?
ICA-köket
12 juni 2025
Hej Anna! Det går jättebra! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
A
Ann-christine
16 aug. 2023
Jättegoda 😋
M
Monica
24 apr. 2023
Mycket goda!!!
I
Isabella
12 apr. 2022
Supergoda men gjorde om fyllningen två gånger för den blev tyvärr så rinnig. Kanske jag som gjort något fel. Annars väldigt goda!
E
Elisabeth
6 mars 2022
Går de att frysa?
T
Tove
18 dec. 2021
Jättegoda! Och alla som jag bjudit dem på har tyckt om dem
ICA-köket
4 mars 2016
Hej Pamela! Nej, du behöver inte vispa äggvitan. Lycka till och hoppas det blir gott nu! Hälsningar Michelle

Energi405 KJ / 97 kCal

Fett7 g

Kolhydrater8 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Julbiskvier
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Chokladbiskvier
Betyg 3.8 av 5.152 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biskvier
Betyg 2.9 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Bananbiskvier med chiafrön
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biskvier i långpanna
Betyg 4.1 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vita fikonbollar
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bullar Biskvier Baka med choklad Glutenfritt fika Baka mandelmassa Glutenfria bakverk