Citron- och rosmarinlamm med tagliatelle

Ett fantastiskt recept på utsökt citron- och rosmarinlamm med tagliatelle. Du kryddar lamm med vitlök och citron och tillagar i ugn. Servera rostbiffen med pasta smaksatt med örter och vitlöksolja, en fräsch tomatsallad och parmesan!

Ingredienser

4 portioner

4 vitlöksklyftor

2 citroner

2 msk hackad färsk eller torkad rosmarin

600 g lammrostbiff

salt

svartpeppar

1 dl olivolja

1/2 dl hackad persilja

1/2 dl vatten

4 portioner färsk eller torkade tagliatelle

1 dl riven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Riv av det yttersta av skalet på citronerna och blanda raspet med hackad vitlök och rosmarin. Skiva de raspade citronerna.

Bryn lammrostbiffen i 1/3 av olivoljan, krydda med salt och peppar. Rulla de brynta rostbiffarna i hälften av vitlök/citron/rosmarinblandningen.

Lägg köttet i en ugnssäker form och fördela citronskivorna på köttet. Häll vattnet i botten av formen och sätt formen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 60°C (då är köttet rosa, välstekt är 65-70°C).

00:25:00

Blanda resten av vitlök/citron/rosmarinblandningen med resterande olivolja och persilja, smaksätt med salt och peppar.

Koka tagliatelle enligt förpackningens anvisning.

Skiva rostbiffen i tunna skivor, blanda tagliatellen med ört/vitlöksoljan och skyn som är i botten av köttformen. Servera rostbiff med tagliatelle och riven parmesanost och tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

C
Charlotte
31 dec. 2025
Jättegott och lätt!
E
Ellen
28 aug. 2022
Nej inget vidare! Väldigt smaklöst och smakerna gifte sig inte alls….
A
Annelie
11 mars 2016
Super-gott!! Rekommenderas varmt av hela familjen.

Testa liknande recept

Lammrostbiff i ugn med bakad purjolök
Betyg 4.2 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påsklamm med rostade rödbetor och balsamicosky
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lamm och vitlöksstekt brysselkål med rostad mandelyoghurt
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana
Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tagliatelle carbonara ’al salsiccia
Betyg 3.5 av 5.131 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Auberginepasta med rostbiff
Betyg 3.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastagratäng Lamm rostbiff recept Lammstekt Rosmarin Lammkotlett Ost pasta