Ciderbräserad kotlett med äpple och steklök

Name: Ciderbräserad kotlett med äpple och steklök
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 250 g röd eller gul steklök; 600 g kotlett benfri och skivad; 2 msk smör eller margarin; salt; peppar; 2 dl äppelcider (helst torr); 1 dl matlagningsgrädde (15%); 2 tsk majsstärkelse; 2 äpplen Elise eller Ingrid-Marie; 150 g sockerärtor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ett snabblagat och matigt recept på ciderbräserad kotlett med äpple och steklök. Du gör det av bland annat steklök, kotlett, äppelcider, grädde, äpple och sockerärter. Passar bra att servera med rostade rotfrukter.

Ingredienser

4 portioner

250 g röd eller gul steklök

600 g kotlett benfri och skivad

2 msk smör eller margarin

salt

peppar

2 dl äppelcider (helst torr)

1 dl matlagningsgrädde (15%)

2 tsk majsstärkelse

2 äpplen Elise eller Ingrid-Marie

150 g sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala löken. Bryn köttet och löken i matfettet, krydda med salt och peppar. Häll på cidern och koka sakta under lock i 7-8 minuter.

00:07:00

Lyft upp kött och lök, lägg det på en tallrik som täcks med folie. Häll matlagningsgrädden i pannan och låt det koka ihop några minuter.

Red med majsstärkelse utrört med vatten. Smaka av såsen med salt och peppar.

Kärna ur och tärna äpplena. Dela sockerärterna på längden. Lägg kött, lök, äpplen och sockerärter i såsen och koka upp. Servera med rostade rotfrukter eller potatispuré.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Margareta
10 okt. 2011
Nej, det här var ingen höjdare. Påminner om smaklös diet/sjukhusmat tyvärr. Sockerärterna passar inte in smakmässigt heller.

Testa liknande recept

Kotlett med cider, kronärtskocka och basilika
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med cider, kronärtskocka och basilika

Honungsbräserad endive med kotlett
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Honungsbräserad endive med kotlett

Rödvinsbräserad kyckling med mandelpotatispuré
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödvinsbräserad kyckling med mandelpotatispuré

Kotlett med ljummen pastapestosallad
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med ljummen pastapestosallad

Kotlett BBQ med majskolv
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett BBQ med majskolv

Påskkyckling med äppelcider, lök och champinjoner i lergryta
Betyg 3.1 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Påskkyckling med äppelcider, lök och champinjoner i lergryta

Potatisgratäng Löksås Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett Stekt svartkål