Chutneywok

Name: Chutneywok
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g magert bogfläsk; 1/2 dl mango chutney; 2 msk soja; 2 msk vinäger; 1 msk flytande honung; 1 stor purjolök eller dubbelt så många små; 1 pkt djupfryst minimajs (à 200 g); 1/2 dl cashewnötter (1/2 dl motsvarar ca 30 g)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Mumsig och god wok med perfekt sälta från bogfläsket. Receptet innehåller även härlig mango chutney, minimajs och cashewnötter. Denna lättlagade chutneywok serveras med ris eller nudlar.

Ingredienser

4 portioner

500 g magert bogfläsk

1/2 dl mango chutney

2 msk soja

2 msk vinäger

1 msk flytande honung

1 stor purjolök eller dubbelt så många små

1 pkt djupfryst minimajs (à 200 g)

1/2 dl cashewnötter (1/2 dl motsvarar ca 30 g)

Gör så här

Skär bogfläsket i strimlor. Blanda mango chutney, soja, vinäger och honung i en skål. Vänd ner köttet och låt stå att marinera ca 15 min.

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Halvtina och halvera minimajsen. Fräs purjolök och minimajs i hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Ta upp på ett fat så länge.

Stek köttet i resterande olja i woken ca 5 min under omrörning. Blanda ner grönsaksfräset och strössla nötterna över. Servera woken med ris eller nudlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lite rött köttet var, måste stekas längre tid.

Jonna

2006-11-29

Vi använde lime-mango chutney, vanlig majs och serverade med GI-spagetti cashewnötter och sweet chilisås och det blev sååå gott. /Josefin Ström, Solna

Josefin

2006-02-19

Lite väl torrt. Väldigt gott med mera Mango Chutney till och överdriven mängd cashew nötter

Johan

2004-11-15