Chutneywok

Name: Chutneywok
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g magert bogfläsk; 1/2 dl mango chutney; 2 msk soja; 2 msk vinäger; 1 msk flytande honung; 1 stor purjolök eller dubbelt så många små; 1 pkt djupfryst minimajs (à 200 g); 1/2 dl cashewnötter (1/2 dl motsvarar ca 30 g)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Mumsig och god wok med perfekt sälta från bogfläsket. Receptet innehåller även härlig mango chutney, minimajs och cashewnötter. Denna lättlagade chutneywok serveras med ris eller nudlar.

Ingredienser

4 portioner

500 g magert bogfläsk

1/2 dl mango chutney

2 msk soja

2 msk vinäger

1 msk flytande honung

1 stor purjolök eller dubbelt så många små

1 pkt djupfryst minimajs (à 200 g)

1/2 dl cashewnötter (1/2 dl motsvarar ca 30 g)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär bogfläsket i strimlor. Blanda mango chutney, soja, vinäger och honung i en skål. Vänd ner köttet och låt stå att marinera ca 15 min.

00:15:00

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Halvtina och halvera minimajsen. Fräs purjolök och minimajs i hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Ta upp på ett fat så länge.

Stek köttet i resterande olja i woken ca 5 min under omrörning. Blanda ner grönsaksfräset och strössla nötterna över. Servera woken med ris eller nudlar.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lite rött köttet var, måste stekas längre tid.

Jonna

2006-11-29

Vi använde lime-mango chutney, vanlig majs och serverade med GI-spagetti cashewnötter och sweet chilisås och det blev sååå gott. /Josefin Ström, Solna

Josefin

2006-02-19

Lite väl torrt. Väldigt gott med mera Mango Chutney till och överdriven mängd cashew nötter

Johan

2004-11-15