Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Chutneybiffar med blandad stekt lök och dragonsås

Saftiga och annorlunda köttfärsbiffar med smak av mango chutney, gräslök och kajennpeppar. Biffarna i kombination med den stekta löken och dragonsåsen gör rätten fullständig och smakfull.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Biffar: Blanda ingredienserna till biffarna väl. Forma till 8 fina biffar (för 4 port). Salta och peppra biffarna och stek eller grilla dem.
  2. Skala, strimla och stek löken gyllenbrun i matfett. Salta och peppra.
  3. Sås: Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull. Vispa ordentligt och koka upp. Koka tills såsen är simmig. Salta och peppra.
  4. Lägg biffarna på tallriken. Lägg på löken och slå på såsen. Garnera med färsk fin dragon och servera med kokt potatis.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g köttfärs
  • 1 dl mango chutney
  • 1 tsk kajennpeppar
  • 1 knippe finhackad gräslök
  • 2 ägg
  • salt och peppar
  • smör eller margarin till stekning
  • 2 gula lökar
  • 2 rödlökar
  • 1 purjolök
Dragonsås
  • 2 1/2 dl mellangrädde
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk fransk senap
  • 1 msk dragon
  • salt och peppar
Till servering
  • färsk dragon
  • kokt potatis
Lägg till i inköpslistan