Choucroute med lax och dillgrädde

Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Choucroute med lax och dillgrädde

Superb gryta med fantastiska smaker. Choucroute med lax och dillgrädde är en mycket aromatisk och mättande rätt. Choucroute med lax, sidfläsk, bacon och vitlök blir oerhört gott tillsammans med dillgrädden.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2007

Choucroute med lax och dillgrädde

Ingredienser

4 portioner

Choucroute

4 - 5 schalottenlökar (4 scharlottenlökar motsvarar 1 gul lök)
ca 400 g rimmat sidfläsk i skivor
1 burk surkål (à ca 800 g)
2 - 3 dl torrt vitt vin + vatten

Potatis och sidfläsk

1 kg delikatesspotatis (små fasta)

Laxfilé

1 paket bacon (à 140 g)
7 - 8 vitlöksklyftor
ca 1 kg färsk laxfilé (benfri mittbit)

Dillgrädde

1 knippa dill
2 - 3 dl vispgrädde
1 msk brännvin (helst med kumminsmak)
olivolja
salt
vitpeppar

Gör så här

Gör så här-texten är avsedd för 4 portioner.
00:20:00
02:00:00
00:20:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3700 KJ / 880 kCal
Fett60 g

Testa liknande recept

Lättlagad choucroute
Betyg 2.9 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddkorvar och surkål i baguette med saltgurka och senap
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Thuringer bratwurst med surkål
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ost- och senapsgratinerad falukorv med surkål
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Surkål med äpple och salladslök
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Reuben hot dog
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad