Chorizofylld lammstek med salvia och citron

Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
2
Chorizofylld lammstek med salvia och citron

Vill du fira något speciellt och bjuda på en kanonmiddag? Då ska du tillaga den här sagolika lammsteken som är fylld med en läcker röra av chorizo, salvia och citron. Middagen kommer att kännas lyxig och bli väldigt uppskattad!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010

Chorizofylld lammstek med salvia och citron

Ingredienser

5 portioner
1 kg  urbenad lammstek
100 g  färsk chorizo eller annan kryddad färsk korv, t ex salsiccia
1   kruka salvia
2   skivor formbröd
rivet skal från 1 citron
2 msk  färskpressad citronjuice
1   äggula
salt och peppar
smör till stekning

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd, kontrollera korven.
Gör laktosfri: välj laktosfritt bröd, kontrollera korven, bryn i laktosfritt matfett.
Gör mjölkfri: välj mjölkfritt bröd, kontrollera korven, bryn i mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Fantastiskt gott men samtidigt tar fyllningen lätt över. Skulle kanske minska mängden citronskal och citron med ca hälften till nästa gång.

Veronica

2020-04-19

Mums! Detta receptet är en hit! En gång fanns inte salvia i affären, så då tog jag fransk dragon som också passar bra till lamm.

Johanna

2010-09-05

Testa liknande recept

Bräserad lammstek med krämig kornotto och primörer
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad lammstek
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tray baked chorizo med paprika
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad "lammflinta"
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chorizo med ljummen potatissallad
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hel grillad lammstek
Betyg 3.3 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga