Chokladsnittar

Name: Chokladsnittar
Total time: 45 min
Yield: 60 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 5 dl vetemjöl; 2 dl strösocker; 4 msk kakao; 1 msk vaniljsocker; 1 stort ägg; 200 g rumsvarmt smör eller margarin; 1 uppvispat ägg; pärlsocker

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Spröda och skurna chokladsnittar med pärlsocker är en stor favorit bland småkakor. Du blandar mjöl, socker, kakao och ägg till en deg som sedan delas i mindre bitar och penslas med ägg så att sockret ska fästa. Servera dina goda chokladsnitt som en av sju sorters kakor eller på egen hand – de är alltid uppskattade!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1998

Ingredienser

60 st

5 dl vetemjöl

2 dl strösocker

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 stort ägg

200 g rumsvarmt smör eller margarin

Pensling

1 uppvispat ägg

pärlsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda mjöl, socker, kakao och vanilj i en bunke eller direkt på bakbordet. Tillsätt ägget och rumsvarmt smör och knåda ihop till en deg.

Arbeta degen smidig. Rulla ut till 5 längder (för 60 st), lika långa som en plåt. Fördela längderna på två plåtar. Platta till dem lite. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.

Grädda i 10-12 minuter. Skär längderna i bitar lite på snedden när de fortfarande är varma.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?