Chokladpannkakor med ingefärspäron

Name: Chokladpannkakor med ingefärspäron
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 3 dl vatten; 2 dl mjölk; 2 dl vetemjöl; 2 msk kakao; 1 msk socker; 2 msk flytande margarin; 3 - 4 päron; 1 - 2 msk färskriven ingefära; 2 msk strö sötningsmedel; ev 2 bitar mörk choklad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Pannkaka med smak av choklad som serveras tillsammans med ingefärskryddade päron är en tjusig efterrätt som tilltalar de flesta. Sötningsmedel ger dig en sötare smak och med den rivna mörka chokladen som topping är succén garanterad!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Ingredienser

4 portioner

2 ägg

3 dl vatten

2 dl mjölk

2 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 msk socker

2 msk flytande margarin

3 - 4 päron

1 - 2 msk färskriven ingefära

2 msk strö sötningsmedel

ev 2 bitar mörk choklad

För alla

Innehåller ägg.
Gör mjölkfri: byt ut mjölk och matfett mot mjölkfria alternativ, t ex Solhavre och mjölkfritt margarin.
Gör glutenfri: blanda pannkakssmeten enligt ett glutenfritt recept och smaksätt med kakao.

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Vispa ägg, vatten, mjölk, mjöl, kakao och socker till klimpfri smet.

Smält hälften av matfettet i en stekpanna eller pannkakslagg. Häll matfettet i smeten.

Stek pannkakor i pannan ca 2 minuter per sida. Vik ihop pannkakorna och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Håll pannkakorna varma i ugnen.

Skala, kärna ur och skär päronen i små tärningar. Stek dem mjuka i resten av matfettet i en stekpanna. Smaksätt med ingefära och blanda i sötningsmedlet.

Servera chokladpannkakorna med ingefärspäronen till. Riv gärna lite mörk choklad över pannkakorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?